Мамочка наша пекла очень вкусные пироги. На все праздники, на все памятные дни. Или просто так - побаловать нас. И каждый раз обязательно приговаривала, что печёт она не так хорошо, как её мама, наша бабушка Саша. И всё время сокрушалась, что не удосужилась перенять бабушкино умение: некогда было, преподавала, деканствовала - не до пирогов. Да и зачем: мама жива, мама с удовольствием печёт. Но бабушка наша рано умерла. И мама сразу заступила на вахту: начала печь пироги. Говорила потом: просто потребность непреодолимая возникла, в память о маме. Освоила сама, методом проб и ошибок, и научилась так, что до сих пор я ни разу не ела пирогов вкуснее. А чтобы нам потом не сокрушаться, написала подробнейший рецепт. Вот он - ему лет сорок, не меньше. Со следами моих кулинарных опытов... Сегодня, в Радоницу, в память о бабушке, маме, в память о всех наших бесконечно любимых, наших незабвенных родных - мой пирожок. Конечно, не такой вкусный, как у мамы... Со святыми упокой, Христе, души раб Твоих, идеже несть болезнь, ни печаль, ни воздыхание, но жизнь бесконечная.

Теги других блогов: рецепты кулинария воспоминания